Wir haben die 5 besten Glas-Aufbewahrungsbehälter des Jahres 2023 getestet

Mar 18, 2024

Unser Favorit ist robust genug für den Gefrierschrank und sogar den Ofen.

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Essen & Wein / Awa Dia

Ganz gleich, ob es um das Einfrieren von Chargenkochvorgängen, das Kühlen und Aufwärmen der Reste von gestern Abend oder das Ordnen von Zutaten in der Speisekammer geht – Aufbewahrungsbehälter aus Glas sind sehr vielseitig. Glas ist langlebig, leicht zu reinigen, schmutzabweisend und geruchsabweisend. Ganz zu schweigen davon: Wenn Sie sehen können, was sich in Glasbehältern befindet, können Sie Lebensmittelverschwendung vermeiden. Während Glas tendenziell mehr kostet als die durchschnittliche Kunststoffalternative, zahlen Sie für eine längere Lebensdauer und ein hochwertigeres Produkt, um Ihre Lebensmittel frisch zu halten. Wir haben 16 Aufbewahrungsbehälter-Sets aus Glas getestet und dabei Faktoren wie Fassungsvermögen, Glastyp und Deckeldesign berücksichtigt. So haben sie sich gestapelt.

Amazonas

Dieses vielseitige Behältersortiment verfügt über luftdichte, auslaufsichere Verschlüsse und lässt sich zur einfachen Lagerung stapeln.

In den Rillen des Deckels können Speisereste stecken bleiben, sodass eine gründlichere Reinigung erforderlich sein kann.

Wenn Sie sich für ein Set aus Glas-Aufbewahrungsbehältern entscheiden, möchten Sie, dass es seinen Wert bei allen Lebensmitteln unter Beweis stellt, die Sie ihm in den Weg werfen. Dieses gut verarbeitete Produkt wird Sie nicht enttäuschen, da die Behälter in die Mikrowelle, den Backofen, den Gefrierschrank und die Spülmaschine gestellt werden können. Wir fanden, dass sich die Deckel leicht auf- und abklappen lassen, aber wenn sie aufgesteckt und verriegelt sind, halten sie Flüssigkeiten drinnen und Luft draußen und sorgen so für maximale Frische. Das Set ist spülmaschinenfest. Seien Sie jedoch beim Reinigen besonders vorsichtig, da Essensreste in den Spalten des Deckels stecken bleiben können.

Wir schätzen die Vielfalt an Größen und Formen, in denen die Behälter dieses Sets erhältlich sind. Und was noch besser ist: Die kleineren können in den größeren gestapelt werden, sodass Sie etwas Platz in Ihrem Küchenschrank sparen. Uns gefällt auch ihre Vielseitigkeit. Ein Redakteur, der seit mehreren Jahren ein Set besitzt, nutzt die Behälter zum Einfrieren von Lebensmitteln und sogar im Ofen, natürlich ohne Deckel, vom Backen eines einzelnen Fischfilets bis zum Braten einer Handvoll Spargel. Glasslock verkauft eine Vielzahl von Sets, wir empfehlen jedoch, mit dieser 18-teiligen Option zu beginnen. Sobald Sie eine Vorstellung davon haben, welche Größen und Formen Sie am häufigsten verwenden, können Sie in weitere dieser Stücke investieren.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 54 $

Essen & Wein / Awa Dia

Amazonas

Dank der Vielfalt an Formen und Größen können Sie in diesem robusten Set alle Arten von Lebensmitteln aufbewahren und es hält die Lebensmittel hervorragend frisch.

Für eine übersichtlichere Aufbewahrung wünschen wir uns, dass die Deckel ineinandergreifen.

Dieses Aufbewahrungsbehälter-Set erfüllt viele wichtige Anforderungen – es ist langlebig, in verschiedenen Formen und Größen erhältlich und hat einen angemessenen Preis für die Anzahl der erhaltenen Teile. Sowohl die Behälter als auch die Deckel sind für den Gefrierschrank, die Mikrowelle und die Spülmaschine geeignet und die Behälter können sogar bei bis zu 450 °F in den Ofen gestellt werden. Mit anderen Worten: Sie werden viel Nutzen daraus ziehen können. Uns gefällt, dass diese Behälter aus dickerem Glas bestehen und sich stabil anfühlen. Wir würden sogar darüber nachdenken, mit ihnen zu reisen. Der Deckel verfügt über eine Silikonbarriere, die dafür sorgt, dass er dicht bleibt, und bei unserem Test auf Undichtigkeiten sickerte kein Wasser aus.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 54 $

Amazonas

Pyrex hat seinen Ruf auf langlebigen, hochwertigen Glasprodukten aufgebaut. Das Glas fühlt sich robust, aber nicht schwer an.

Während sich die Deckel in unseren Tests als langlebig und luftdicht erwiesen, fühlten sie sich im Vergleich zu unseren älteren Pyrex-Behältern dünn an, sodass wir uns fragen, ob sich das Material mit der Zeit verzieht.

„Mit dem bewährten Pyrex kann man wirklich nichts falsch machen“, sagt Ali Rosen, der Autor von Modern Freezer Meals. „Sie lassen sich hervorragend stapeln, haben mehrere Farben für eine einfachere Organisation und bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Marken.“ Dieses Set umfasst eine Vielzahl von Formen und Größen und eignet sich daher auch hervorragend für die Nestaufbewahrung. BPA-freie Kunststoffdeckel bieten eine nahezu rutschfeste Oberfläche, um zu verhindern, dass gestapelte Behälter verrutschen, auch wenn wir Behälterstapel von der Theke in den Kühlschrank stellen. Bedenken Sie, dass diese Deckel zwar für die Mikrowelle geeignet sind, aber nicht in den Ofen gestellt werden sollten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 38 $

Essen & Wein / Ashley Schaubroeck

Amazonas

Mit zwei Fächern und intelligent verschließbaren Deckeln eignen sich diese Behälter hervorragend für die Organisation von Mahlzeiten und den Transport ins Büro oder in die Schule.

Aufgrund ihrer Trennwände und der geringeren Größe sind diese nicht ideal für die Lagerung großer Lebensmittelmengen. Außerdem sind die Deckel nicht spülmaschinenfest.

Diese Vorratsbehälter aus Glas sind praktisch, wenn Sie Ihre Lebensmittel für die Woche einpacken. Zunächst einmal haben sie die Größe einer durchschnittlichen Mahlzeit und verfügen über zwei Fächer zur Trennung der Lebensmittel und zur besseren Portionskontrolle. Sie verfügen außerdem über intelligent schließende, auslaufsichere Deckel, die unsere Lebensmittel drei Tage lang frisch halten. Wenn es an der Zeit ist, das, was Sie zubereitet haben, zu essen, nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder den Ofen, um Ihre Mahlzeit aufzuwärmen. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten weit im Voraus zubereiten, können Sie diese Behälter auch in den Gefrierschrank stellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 32 $

Amazonas

Diese leistungsstarken Behälter mit großem Fassungsvermögen eignen sich hervorragend für Reste in Familiengröße und Tiefkühlgerichte.

Während der kleinste Behälter im Set problemlos unterwegs mitgenommen werden konnte, empfanden wir ihn aufgrund seiner Größe und seines Gewichts als deutlich besser für den Heimgebrauch.

Wenn kleine oder normalgroße Vorratsbehälter für Lebensmittel nie genug Platz bieten, sollten Sie dieses Set aus großen Behältern in Betracht ziehen, die 3,4 Tassen, 5 Tassen und 9,3 Tassen fassen können. Wenn Sie beispielsweise einen Topf Suppe portionsweise kochen, können Sie auch einen Behälter füllen und ihn für später einfrieren oder ihn in den Ofen oder die Mikrowelle stellen, wenn es Zeit ist, sich darauf einzulassen (zum Aufwärmen einfach den Deckel abnehmen). Zusätzlich zum Batch-Kochen empfehlen wir diese für größere Familien oder Gäste. Wir würden nicht zögern, eine große Schüssel Krautsalat oder Nudelsalat zuzubereiten, sie im Kühlschrank aufzubewahren und alles im selben Behälter zu servieren. Sie bestehen auch unseren Frischetest. Wir haben damit Römersalat ein paar Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt und die Blätter blieben dadurch knackig und grün. Auch Lecks konnten wir beim Testen nicht feststellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 36 $

Wir haben das Glasslock Assorted Oven-Safe Container Set aufgrund seiner Haltbarkeit, dicht schließenden Deckel und Vielseitigkeit als unsere erste Wahl ausgewählt. Uns gefällt auch, dass Glasslock Sets in anderen Größen verkauft, sodass Sie Ihre Behälterkollektion an Ihre Bedürfnisse anpassen können. Wir fanden, dass die Frischhaltedosen mit verschließbarem Glasdeckel von AmazonBasics mit denen von Glasslock vergleichbar sind, weshalb wir uns für das Set als Zweitplatzierten entschieden haben.

Vorratsbehälter aus Glas eignen sich für eine Reihe von Situationen, vom Einfrieren gekochter Lebensmittel bis hin zur Aufbewahrung Ihrer wichtigsten Vorratsartikel wie Nudeln, Mehl, getrocknete Bohnen, Nüsse und Gewürze. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihrer Vorratsbehälter aus Glas, was Sie darin aufbewahren möchten, damit Sie ein Set mit dem richtigen Material, den richtigen Größen, Formen und Deckeln auswählen können, in das so viele Lebensmittel passen, wie Sie benötigen, und die dazu beitragen, dass sie so frisch wie möglich bleiben möglich. Möglicherweise möchten Sie sogar Ihre Designästhetik berücksichtigen, wenn Sie wissen, dass der Behälter auf einem offenen Regal und nicht in Ihrem Vorratsschrank ausgestellt wird.

Nicht jedes Glas ist gleich: Drei der häufigsten Glasarten, auf die Sie stoßen, sind unbehandeltes Kalknatronglas, gehärtetes Glas und Borosilikatglas. Aus unbehandeltem Natronkalkglas bestehen durchschnittliche Gläser, Flaschen und Fenster. Obwohl es billig ist, hält es Thermoschocks nicht gut stand. Gehärtetes Glas hingegen ist Glas, das durch spezielle Erhitzung oder chemische Behandlung bearbeitet wurde, wodurch es bruchsicherer und für einen größeren Temperaturbereich geeignet ist. Borosilikatglas besteht aus Bortrioxid und Siliziumdioxid und verträgt große Temperaturschwankungen am besten. Allerdings ist es normalerweise dünner und bricht eher, wenn man es fallen lässt, als gehärtetes Glas.

Wenn Sie etwas bei Raumtemperatur lagern, eignet sich ein Behälter aus unbehandeltem Glas gut. Wenn Sie vorhaben, Lebensmittel aufzubewahren, die Sie möglicherweise zwischen Gefrierschrank, Kühlschrank und Ofen hin- und herbewegen möchten, verwenden Sie am besten etwas aus gehärtetem Glas oder Borosilikatglas.

Auch wenn der Vorratsbehälter selbst aus Glas besteht, besteht der Deckel häufig aus Kunststoff oder Silikon. Einige Deckel verfügen über Belüftungsöffnungen, um Spritzer beim Aufwärmen zu verhindern. Es gibt auch Deckel mit Laschen, die zum luftdichten Verschließen über die Seiten schnappen, Lebensmittel frisch halten und ein Auslaufen verhindern, sowie Deckel mit Ventilen zum Vakuumieren.

Für Rosen ist der Deckel wirklich das wichtigste Unterscheidungsmerkmal zwischen Aufbewahrungsbehältern aus Glas. „Manche Menschen lieben die Einfachheit, während andere mit Behältern zur Arbeit oder zum Familienessen reisen – und in diesem Fall möchten Sie möglichst auslaufsichere Behälter haben, was in der Regel die luftdicht verschließbaren Deckel sind“, sagt sie. „Mein persönlicher Favorit sind die vakuumversiegelten, weil sie das Essen am längsten haltbar machen, was für mich der größte Faktor ist.“

Sie finden Vorratsbehälter aus Glas in allen Formen und Größen und die gängigen Fassungsvermögen reichen von einer Tasse bis hin zu acht Tassen. Welche Kapazität für Sie die richtige ist, hängt wirklich davon ab, was Sie dort unterbringen möchten. Wenn Sie beispielsweise hauptsächlich Essensreste aufbewahren oder Mahlzeiten zubereiten, sollten Behälter mit einem Fassungsvermögen von drei bis vier Tassen geeignet sein. Rosen empfiehlt verschiedene Größen. Sie sagt: „Außerdem bevorzuge ich Quadrate und Rechtecke, weil sie meiner Meinung nach besser in den Kühl- und Gefrierschrank passen.“

Um die besten Vorratsbehälter für Lebensmittel aus Glas herauszufinden, haben wir 16 Sets verschiedenen Tests unterzogen und dabei ihre Benutzerfreundlichkeit, Leistung und Haltbarkeit beobachtet. Im ersten Test überprüften wir, ob die Behälter ausliefen, wenn wir sie bis zur maximalen Kapazität mit Wasser füllten und schüttelten. Um zu beurteilen, wie gut sie Lebensmittel frisch halten, haben wir damit geschälte und entkernte Avocados drei Tage lang im Kühlschrank gelagert. Gegebenenfalls stellen wir Behälter auch in die Mikrowelle und den Backofen, um deren Leistung beim Garen oder Aufwärmen von Speisen zu überprüfen. Abschließend haben wir bewertet, wie einfach wir die Behälter gemäß den Anweisungen reinigen konnten, sei es in der Spülmaschine oder per Hand.

Bayco Glas-Aufbewahrungsbehälter-Set mit 3 Fächern(50 $ bei Amazon)

Dieses robuste Set hat unseren Dichtheitstest bestanden und wir waren begeistert, wie gut die Deckel einrasten. Wir wünschten nur, dass es verschiedene Größen gäbe, und dass die Behälter aufgrund ihrer eingebauten Fächer nicht so einfach zu verstauen sind, wenn Sie wenig Platz haben.

Pyrex Freshlock 10-teiliges luftdichtes Frischhaltedosen-Set aus Glas(40 $ bei Amazon)

Dieses auslaufsichere Set besteht aus dickem, haltbarem Glas und ist aufgrund seiner Größenvielfalt sehr vielseitig. Allerdings lassen sich die Behälter nicht ordentlich stapeln, sodass sie viel Stauraum beanspruchen. Außerdem muss man etwas Druck ausüben, um die Deckellaschen richtig zu verriegeln und zu entriegeln.

Rubbermaid Brilliance Glas-Set mit 9 Lebensmittelbehältern mit Deckel(80 $ bei Amazon)

Wir waren beeindruckt, wie frisch Lebensmittel blieben, wenn sie in diesen Behältern gelagert wurden. Wir haben jedoch festgestellt, dass sich nach der Reinigung Wasser zwischen der Gummidichtung und dem Kunststoff im Deckel festgesetzt hat.

Glasslock Duo 5-teilige geteilte Frischhaltedosen aus gehärtetem Glas(48 $ bei Amazon)

Dieses Set hat unsere Bestnote für die Haltbarkeit erhalten. Doch so nützlich die Behälter für die Essenszubereitung auch sind, wir empfehlen Ihnen, zunächst in ein Starterset mit verschiedenen Größen zu investieren, wie z. B. unser Best Overall, ebenfalls von Glasslock.

OXO Good Grips Smart Seal 12-teiliges Glasbehälter-Set(33 $ bei Amazon)

Uns gefiel, wie stapelbar diese auslaufsicheren Behälter sind, aber wir fanden die meisten Behälter etwas zu klein, um übrig gebliebene Portionen aufzubewahren, vor allem angesichts des Preises.

Obwohl alle 16 von uns getesteten Aufbewahrungsbehälter aus Glas ihre Vorzüge hatten, konnten einige einfach nicht mit anderen mithalten. Wir waren mit einem anderen Set von Bayco recht zufrieden, aber das Bayco-Glas-Aufbewahrungsbehälter-Set für Lebensmittel (40 $ bei Amazon) hat uns im Stich gelassen. Während des Tests hatten wir einige Undichtigkeiten und die Behälter hielten Obst und Gemüse nicht so frisch wie andere von uns getestete Optionen. Die Anchor Hocking TrueFit-Glasbackform (25 US-Dollar bei Amazon) hat unseren Dichtheitstest ebenfalls nicht bestanden, sodass sie als tatsächlicher Aufbewahrungsbehälter weniger nützlich ist. Ein weiterer Artikel, der es nicht auf die Liste geschafft hat, war das Frischhaltedosen-Set „Kümmel“ (245 US-Dollar bei Amazon). Obwohl uns das Aussehen dieser Behälter gefällt, fanden wir sie zu schwer, um praktisch zu sein, und sie sind deutlich teurer als andere Optionen auf dem Markt, was es schwierig macht, ihren Wert zu rechtfertigen.

Laut Ashley Hines, der Inhaberin von Thee Tailored Life, ist Glas für den Langzeitgebrauch besser als Kunststoff. „Kunststoff verfärbt sich leichter, nimmt Essensgerüche an und verzieht sich“, sagt sie. „Ich habe mein Plastikset dreimal ausgetauscht, während ich meine Glaswaren noch nie ausgetauscht habe.“

Rosen stimmt zu. „Vorratsbehälter aus Glas halten länger und sind vielseitiger, da sie vom Kühlschrank oder Gefrierschrank über den Ofen oder die Mikrowelle bis zum Tisch passen. Sie sind normalerweise etwas teurer, aber man bekommt viel mehr für sein Geld“, sagt sie.

Ja, Ihre Vorratsbehälter aus Glas können in den Ofen und in den Gefrierschrank gestellt werden – sofern sie aus der richtigen Glasart hergestellt sind. „Normale Glaswaren (wie das, woraus man trinkt) werden anders hergestellt als Vorratsbehälter, die für den Ofen und den Gefrierschrank gedacht sind“, sagt Rosen. „Diese Behälter bestehen normalerweise entweder aus gehärtetem Glas oder aus Borosilikatglas, das speziell dafür ausgelegt ist, extremeren Temperaturen standzuhalten. Sie erklärt, dass das Wichtigste darin besteht, zu prüfen, ob die Behälter, die Sie kaufen möchten, als gefrier- und ofenfest gekennzeichnet sind, und dann wissen Sie, dass es losgehen kann.

Sobald Sie temperaturbeständige Glaswaren gekauft haben, empfiehlt Hines, die Beschreibung Ihrer Glaswaren zu lesen, um festzustellen, welchen Temperaturbereich sie vertragen. „Achten Sie darauf, dass die Temperaturen nicht zu schnell wechseln, zum Beispiel von sehr kalt auf sehr heiß“, fügt sie hinzu. „Das könnte dazu führen, dass die Glaswaren brechen oder zersplittern.“

Wenn Sie vorhaben, die Lebensmittel direkt in Ihren Vorratsbehältern einzufrieren und aufzuwärmen, sollten Sie sich für gehärtetes Glas oder Borosilikatglas entscheiden, da diese den bereits erwähnten Temperaturschwankungen standhalten. Aber was die allgemeine Lagerung betrifft, glaubt Rosen, dass es für den Durchschnittsverbraucher keinen großen Unterschied zwischen verschiedenen Glasarten gibt. „Ich denke, es ist wichtiger, Aufbewahrungsbehälter auszuwählen, die einem gefallen – die die richtige Größe haben, den richtigen Preis haben, einen Deckel haben, der sich am einfachsten öffnen lässt und in den Raum passen, in dem man sie aufbewahren muss“, sagt sie. „Das werden die Faktoren sein, die tatsächlich einen Unterschied in Ihrem Leben machen.“

Cindy Brzostowski ist eine freiberufliche Autorin und begeisterte Hobbyköchin, die bereits Erfahrung im Veröffentlichen von Kochbüchern hat. Ihre Texte wurden unter anderem in Allrecipes, Blue Apron, The Kitchn und EatingWell veröffentlicht. Für weitere Ratschläge und Empfehlungen zu Aufbewahrungsbehältern aus Glas wandte sie sich an Ali Rosen, den Autor von Modern Freezer Meals, und Ashley Hines, den Inhaber von Thee Tailored Life – einem Unternehmen für ganzheitliche Heimorganisation mit Sitz in Milwaukee, Wisconsin.